高钙糊塌子的做法 高钙糊塌子的家常做法 高钙糊塌子高钙糊塌子的做法大全
![高钙糊塌子的做法](./jpg/201102171501411.jpg)
高钙糊塌子
菜品口味:原味
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:未知
高钙糊塌子简介
我们家还从来没用白瓜做过饼,看到网上有人做,看起来很好吃,昨天我做好了以后尝了一块,果真不错呢!今天上百度一搜这就叫糊塌子,是老北京的小吃,哈哈,因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧!配上白粥和萝卜干,可真是很爽口呢!
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用料
玉米粉 | 面粉 | 鸡蛋 | 适量 白瓜 | 适量 虾皮 | 适量 油 | 适量 水 | 适量 盐 |
高钙糊塌子的做法
【1】
虾皮用温水浸泡。
![](pic/m_201010211329446.jpg)
【2】
洗净后剁成末。
![](pic/m_201010211332071.jpg)
【3】
白瓜洗净,削去两头,用刨子刨成丝。
![](pic/m_201010211339248.jpg)
【4】
将两种面粉和匀,磕两个鸡蛋,把虾皮和白瓜放进去,加适量水和一小勺盐和成面糊。
![](pic/m_201010211356525.jpg)
【5】
锅内放一大勺油。
![](pic/m_201010211400415.jpg)
【6】
舀一大勺面糊倒入,晃晃锅使它均匀铺满锅底。
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【7】
煎黄一面后翻个身,再将另一面煎黄,好吃的糊塌子就成功了。
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