炒三丁的做法 炒三丁的家常做法 炒三丁炒三丁的做法大全
炒三丁
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:高级
所用厨具:炒锅
炒三丁简介
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质 ,杏鲍菇是一种珍贵的菌类,常食使孕妇能促进胃肠消化、增强机体免疫能力。
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用料
50g 德国火腿 | 100g 杏鲍菇 | 100g 黄瓜 | 5g 葱 | 3g 姜 | 2g 盐 | 30ml 清水 | 适量 水淀粉 | 20ml 花生油 |
炒三丁的做法
【1】 火腿切成一厘米见方的丁。
【2】 杏鲍菇洗净茄丁。
【3】 黄瓜去皮洗净茄丁。
【4】 热锅下油,放入少许姜丝炝锅。
【5】 放入火腿粒炒香。
【6】 放入杏鲍菇炒香。
【7】 再加水,剩余的葱姜炒匀烧一分钟。
【8】 再加入黄瓜粒炒至断生。
【9】 倒入水淀粉勾芡。
【10】 炒匀,加盐调味过火出锅。
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