菜薹炒鸡肉的做法 菜薹炒鸡肉的家常做法 菜薹炒鸡肉菜薹炒鸡肉的做法大全
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用料
适量 鸡腿肉 | 适量 菜薹 | 适量 蒜末 | 适量 葱末 | 适量 姜末 | 适量 郫县豆瓣 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 生抽 | 适量 料酒 | 适量 味精 |
菜薹炒鸡肉的做法
【1】 鸡腿肉切小块焯水捞出。
【2】 葱姜蒜末。
【3】 菜薹和叶子分开。菜薹切片。
【4】 小火炒香郫县豆瓣酱。
【5】 放入鸡肉炒均匀,放入葱姜蒜末。
【6】 兑两汤匙料酒,一汤匙生抽,糖,盐,少许开水,大火烧开。小火焖五分钟。
【7】 放入菜薹大火炒。
【8】 汁水收干的时候放菜叶炒软即可,出锅搁点味精,香醋。
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