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菜薹炒鸡肉的做法 菜薹炒鸡肉的家常做法 菜薹炒鸡肉菜薹炒鸡肉的做法大全

菜薹炒鸡肉的做法

菜薹炒鸡肉

所在分类 热菜 中辣 廿分钟 普通

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

菜薹炒鸡肉简介

  爽辣下饭,清新的菜薹和鸡肉混搭,是一道不错的家常小炒。


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用料

适量 鸡腿肉适量 菜薹
适量 蒜末适量 葱末
适量 姜末适量 郫县豆瓣
适量 适量
适量 生抽适量 料酒
适量 味精

菜薹炒鸡肉的做法

 【1】   鸡腿肉切小块焯水捞出。
 【2】   葱姜蒜末。
 【3】   菜薹和叶子分开。菜薹切片。
 【4】   小火炒香郫县豆瓣酱。
 【5】   放入鸡肉炒均匀,放入葱姜蒜末。
 【6】   兑两汤匙料酒,一汤匙生抽,糖,盐,少许开水,大火烧开。小火焖五分钟。
 【7】   放入菜薹大火炒。
 【8】   汁水收干的时候放菜叶炒软即可,出锅搁点味精,香醋。
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