麻辣肉片的做法 麻辣肉片的家常做法 麻辣肉片麻辣肉片的做法大全
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用料
适量 瘦肉片(最好是里脊肉) | 适量 青红椒 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 李锦记四川风味麻辣酱 | 适量 鸡精 | 适量 花椒油 | 适量 香油 |
麻辣肉片的做法
【1】
将瘦肉和青红椒都切成片。
![](pic/m_201202051314371329169544.jpg)
【2】
瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。
![](pic/m_201202051314451328450049.jpg)
【3】
炒锅放适量油,烧热,下肉片翻炒一会儿,再加点料酒,炒匀。(这一步最好是将肉片过油,但是过年吃了太多油腻的东西,所以这次就没有过油,直接炒了。)
![](pic/m_201202051314541329044587.jpg)
【4】
下麻辣酱,炒匀。
![](pic/m_201202051315071328755545.jpg)
【5】
下青红椒炒匀。
![](pic/m_201202051315171329056840.jpg)
【6】
放少许鸡精炒匀后关火。
![](pic/m_201202051315331329102597.jpg)
【7】
趁着锅还热,放少许花椒油和香油即可。
![](pic/m_201202051315431329282487.jpg)
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