麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐的家常做法 麻辣豆腐麻辣豆腐的做法大全
![麻辣豆腐的做法](./jpg/p_2012040911361630009512.jpg)
麻辣豆腐
菜品口味:麻辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
麻辣豆腐简介
豆腐:有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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用料
1块 北大荒豆腐 | 适量 肉片 | 适量 蘑菇 | 适量 郫县豆瓣 | 适量 麻油 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 鸡精 |
麻辣豆腐的做法
【1】
北大荒老豆腐1块,切成小块,备用。
![](pic/m_201204091209391334374146.jpg)
【2】
葱切段,姜切片,蒜切片。事先炸好的肉片、蘑菇切长条段,备用。
![](pic/m_201204091211061334698375.jpg)
【3】
炒锅多加点油,加郫县豆瓣翻炒,要炒出红油来。加麻油翻炒均匀。
![](pic/m_201204091212541333971754.jpg)
【4】
下入炸好的肉片、蘑菇翻炒均匀。
![](pic/m_201204091212491334763921.jpg)
【5】
下入豆腐加少许水炖开锅。
![](pic/m_201204091213171334674652.jpg)
【6】
加鸡精收汤汁,出锅。
![](pic/m_201204091213221334734777.jpg)
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