东北农家炖的做法 东北农家炖的家常做法 东北农家炖东北农家炖的做法大全
东北农家炖
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
东北农家炖简介
东北人对饮食的要求是丰盛、大方，以多为敬，农家炖菜里的菜可以是几种，也可以是十几种，不仅味道好，而且从色泽和营养方面来说也是非常不错的。在东北乡下可能一顿饭就这么一道大炖菜，全家人都围着那口大铁锅，体味到的不仅是菜品的美味，更多的是浓浓的亲情。
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用料
| 适量 豆角 南瓜 地瓜 五花肉 | 适量 姜 蒜 盐2小勺 |
东北农家炖的做法
【1】 
南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但是如果想快点的话掰开也是可以的。
南瓜（其实我们都叫它倭瓜）切滚刀块，地瓜也是滚刀块，豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长，豆角不用掰开也不用担心不熟，但是如果想快点的话掰开也是可以的。 【2】 
五花肉切成薄一点的片
五花肉切成薄一点的片 【3】 
蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以
蒜拍扁后切成蒜末，姜切宽一点的丝就可以 【4】 
锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油
锅内底油，烧到7成油温就可以，油也不用太多因为五花肉也会煸出油 【5】 
下入蒜末和姜丝
下入蒜末和姜丝 【6】 
五花肉放入，简单翻炒
五花肉放入，简单翻炒 【7】 
先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生
先放入豆角，豆角熟的会慢点所以要先把豆角炒到稍微断生 【8】 
再放入地瓜和南瓜，继续炒
再放入地瓜和南瓜，继续炒 【9】 
直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了）
直到软了一点就可以加水炖了，水不要太多（我觉得我放的多了点，所以最后有点不成形了） 【10】 
盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯
盖上盖子，差不多炖20多分钟就可以咯 【11】 
最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。
最后放入两勺左右的盐（这个按量菜的量来放哦）出锅咯。味道是相当不错的哦。家常菜谱大全为您提供东北农家炖的做法,东北农家炖的家常做法,东北农家炖,东北农家炖的做法大全,东北农家炖怎么做,东北农家炖怎么做好吃,东北农家炖图片等