卤香菇的做法 卤香菇的家常做法 卤香菇卤香菇的做法大全
卤香菇
菜品口味：咸鲜
主要工艺：卤
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
卤香菇简介
卤香菇是苏菜中一个很有特色的凉菜，卤好的香菇味道香浓，特作简单，做为常家和待客的菜都相当不错。
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用料
| 200克 香菇 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 花生油 | 适量 鸡精 | 适量 酱油 | 适量 糖 | 适量 芝麻油 |
卤香菇的做法
【1】 
香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。
香菇去蒂洗净，上面剪十字花口。 【2】 
锅中烧热水，入香菇焯透备用。
锅中烧热水，入香菇焯透备用。 【3】 
葱姜切片泡入水中备用。
葱姜切片泡入水中备用。 【4】 
锅中放油烧热，加入适量水。（最好是鸡汤）
锅中放油烧热，加入适量水。（最好是鸡汤） 【5】 
放入香菇。
放入香菇。 【6】 
加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。
加入盐、鸡精、糖、酱油、葱姜水大火烧开，转中小火。 【7】 
约十五分钟左右，至汤汁收尽，淋入芝麻油出锅。
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