洋葱炒牛柳的做法 洋葱炒牛柳的家常做法 洋葱炒牛柳洋葱炒牛柳的做法大全
洋葱炒牛柳
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
洋葱炒牛柳简介
洋葱牛柳是我家孩子最爱的一道菜。
这道菜鲜香下饭，牛肉滑嫩，是非常家常的一道开胃菜。
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用料
| 250克 牛里脊肉 | 一个 洋葱 | 一个 青椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 3个 蒜瓣 | 15克 料酒 | 3克 糖 | 2克 黑胡椒粉 | 10克 蒸鱼豉油 | 5克 生抽 | 适量 盐 | 适量 淀粉 | 适量 香油 | 一个 蛋清 |
洋葱炒牛柳的做法
【1】 
准备好所有的食材。
准备好所有的食材。 【2】 
牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。 【3】 
洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。
洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。 【4】 
用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。
用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。 【5】 
15分钟后再加入少许香油。
15分钟后再加入少许香油。 【6】 
继续把牛肉抓拌均匀备用。
继续把牛肉抓拌均匀备用。 【7】 
洋葱去皮切丝，青椒切丝。
洋葱去皮切丝，青椒切丝。 【8】 
炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。 【9】 
底油爆香葱姜蒜。
底油爆香葱姜蒜。 【10】 
倒入洋葱翻炒。
倒入洋葱翻炒。 【11】 
加入蒸鱼豉油。
加入蒸鱼豉油。 【12】 
再加糖和盐。
再加糖和盐。 【13】 
加入胡椒粉。
加入胡椒粉。 【14】 
倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
倒入牛肉和青椒翻炒均匀。 【15】 
最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
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