锦囊妙计的做法 锦囊妙计的家常做法 锦囊妙计锦囊妙计的做法大全
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用料
| 猪肉馅 | 虾仁适量 | 白菜叶五张 | 银耳适量 | 泡发开 | 豌豆适量（先煮软最好） | 枸杞十粒 | 青蒜苗一棵 | 淀粉一匙 | 加水调成芡汁 | 调料 | 葱 | 盐 | 味精 |
锦囊妙计的做法
【1】 
猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅
猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅 【2】 
将菜叶和蒜苗在沸水中焯一下，捞起待用。
将菜叶和蒜苗在沸水中焯一下，捞起待用。 【3】 
将部分银耳切碎，蒜苗叶对剖撕成两半，虾仁切小粒。
将部分银耳切碎，蒜苗叶对剖撕成两半，虾仁切小粒。 【4】 
把银耳和虾仁掺和到肉馅里拌匀。
把银耳和虾仁掺和到肉馅里拌匀。 【5】 
用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。 【6】 
把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。 【7】 
包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟，取出后待用。
包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟，取出后待用。 【8】 
锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中加入盐调成玻璃芡。
锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中加入盐调成玻璃芡。 【9】 
将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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