糖醋排骨的做法 糖醋排骨的家常做法 糖醋排骨糖醋排骨的做法大全
糖醋排骨
菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：不粘锅
糖醋排骨简介
刚刚接触厨房不久,水平实在拿不出手,但对于排骨相对还是比较拿手的,这个周末应两位"大人"的要求,烧糖醋排骨.这道菜既简单又美味,我又何乐而不为呢!现在的排骨价格还是很贵滴,买了两小根就要接近2斤,价格接近40米,呵呵!
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用料
| 适量 排骨(肋排) | 适量 生姜 | 适量 老抽 | 适量 陈醋 | 适量 白糖 | 适量 料酒 | 少量 盐 |
糖醋排骨的做法
【1】 
买了1.5斤左右的肋排,请卖肉的人帮忙切小一些,免的自己麻烦.
买了1.5斤左右的肋排,请卖肉的人帮忙切小一些,免的自己麻烦. 【2】 
准备生姜一块
准备生姜一块 【3】 
将排骨放入热水中灼一下,然后再反复清洗,把里面的脏东西祛除干净.
将排骨放入热水中灼一下,然后再反复清洗,把里面的脏东西祛除干净. 【4】 
锅中重新烧水,烧开后把清洗后的排骨放入锅中,水过排骨,同时加入生姜\老抽\料酒\盐配料,然后开始大火少,大约十分钟左右改小火炖.
锅中重新烧水,烧开后把清洗后的排骨放入锅中,水过排骨,同时加入生姜\老抽\料酒\盐配料,然后开始大火少,大约十分钟左右改小火炖. 【5】 
煮的时间自己控制,我煮了大约半个多小时,自己注意水的量,最后不能多也不能少,我的水量估计有300ML左右,这时改为大火放入陈醋和糖进行收汁,这一步很关键哦。收汁完成完成，成品就出来了
煮的时间自己控制,我煮了大约半个多小时,自己注意水的量,最后不能多也不能少,我的水量估计有300ML左右,这时改为大火放入陈醋和糖进行收汁,这一步很关键哦。收汁完成完成，成品就出来了 【6】 
我拍照还没全部结束，两双筷子已经来了~
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