莲藕炖鸡的做法 莲藕炖鸡的家常做法 莲藕炖鸡莲藕炖鸡的做法大全
莲藕炖鸡
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 焖烧锅
莲藕炖鸡简介
莲藕炖鸡是一道适合夏季食用的肉菜，莲藕吸走鸡肉的油脂。鸡肉就不会油腻了。而莲藕更加好吃，肉香浓郁，口感很绵很糯。是一道很适合夏季招待亲朋好友的肉菜。我选用的是鸡大腿，鸡大腿肉质比较嫩，肉多骨少吃起来超给力。
莲藕药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，
AD2
用料
| 500克 鸡大腿 | 200克 莲藕 | 适量 葱姜 | 适量 酱油 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 八角 |
莲藕炖鸡的做法
【1】 
把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮，
把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮， 【2】 
斩成小块后焯水，沥干水分。
斩成小块后焯水，沥干水分。 【3】 
下入热锅中翻炒至微黄。
下入热锅中翻炒至微黄。 【4】 
另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。
另起锅放入少量的油下入白糖炒出糖色。 【5】 
下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。
下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀。 【6】 
加入料酒 酱油 继续煸炒。
加入料酒 酱油 继续煸炒。 【7】 
加入葱姜 八角。
加入葱姜 八角。 【8】 
加入开水没过肉。
加入开水没过肉。 【9】 
放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可
放入去皮切成条的莲藕。烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可家常菜谱大全为您提供莲藕炖鸡的做法,莲藕炖鸡的家常做法,莲藕炖鸡,莲藕炖鸡的做法大全,莲藕炖鸡怎么做,莲藕炖鸡怎么做好吃,莲藕炖鸡图片等