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豆皮银芽的做法

豆皮银芽

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

豆皮银芽简介

  过完年了,吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下,这两天,就换换口味,整点素菜尝尝。


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用料

250克 豆腐皮200克 绿豆芽
适量 葱碎1小勺 生抽
少许 香醋少许
适量 鸡精

豆皮银芽的做法

 【1】   准备好主材,如图所示。
 【2】   将豆腐皮切细条;将绿豆芽泡两遍清水,洗净,一并放入盘中,备用。
 【3】   热锅上油,将豆腐皮和绿豆皮同时倒入,大火炒匀。
 【4】   加少许香醋,炒匀。
 【5】   加一小勺生抽,盖锅两分钟。
 【6】   加入少许盐调味。
 【7】   撒入葱碎。
 【8】   调入适量鸡精,炒匀,即可出锅。
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