油豆角干土豆烧肉的做法油豆角干土豆烧肉的家常做法油豆角干土豆烧肉油豆角干土豆烧肉的做法大全

油豆角干土豆烧肉

所在分类热菜咸鲜烧十分钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅

油豆角干土豆烧肉简介

　　油豆角是东北特产，

我家的油豆角干可是妈妈亲手晒制的哦！

油豆角它含有较高的蛋白质。

它的氨基酸组成及比例也比较合理，

含有人体必须的18种氨基酸，

其中必需氨基酸，

特别是赖氨酸含量较高。

此外油豆角还富含膳食纤维、

多种维生素和矿物质。

从口感与营养两方面讲，

油豆角都是优质的菜豆。

用料150g  油豆角干200g  猪肉
2个  土豆2瓣  大蒜
少许  花生油少许  白糖
适量  食盐少许  鸡精
少许  酱油  
油豆角干土豆烧肉的做法　【1】　　 取适量油豆角干放入小盆中，加水泡制2小时。
　【2】　　 然后沥干水分装盘备用。
　【3】　　 猪肉切块备用。
　【4】　　 土豆去皮切块。
　【5】　　 大蒜切片备用。
　【6】　　 锅中放入少许花生油，油热后将肉放入炒熟，然后加入大蒜炒香。
　【7】　　 再将油豆角干放入翻炒。
　【8】　　 再放入土豆炒一下。
　【9】　　 这时加入少许酱油炒上色。
　【10】　　 待颜色炒好后，锅中加入少量白糖、食盐、鸡精调味，然后加入少量的水，大火烧开，然后转中火慢炖一会，这样能让油豆角干的味道更好的融入肉中和土豆中。
　【11】　　 见汤汁烧干即可装盘出锅了。
						