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酱爆火腿鲍菇的做法

酱爆火腿鲍菇

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

酱爆火腿鲍菇简介

  健康由早餐开始,有太多人不重视早餐,尤其不做炒菜,总是以咸菜打发。主要原因就是觉得麻烦,费时间。其实,有很多菜肴并不费时间,制作也特别简单。比如,这道酱爆火腿鲍菇。

杏鲍菇近两年在超市和菜场都成为常见的菜肴,它是一种营养非常丰富的菌类。百度了下,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

若一天之晨,就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇,相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢!


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用料

180克 杏鲍菇120克 火腿
60克 黄瓜25克 洋葱
适量 1大勺 豆瓣酱
适量 适量 白糖
1/4勺 鸡精适量
适量 水淀粉

酱爆火腿鲍菇的做法

 【1】   将杏鲍菇洗净,切成小丁。
 【2】   黄瓜洗净,切丁。
 【3】   火腿切丁。
 【4】   洋葱洗净,切小丁。
 【5】   锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。
 【6】   放入菇丁,翻炒。
 【7】   放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。
 【8】   放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
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