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酱爆火腿鲍菇
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
酱爆火腿鲍菇简介
健康由早餐开始,有太多人不重视早餐,尤其不做炒菜,总是以咸菜打发。主要原因就是觉得麻烦,费时间。其实,有很多菜肴并不费时间,制作也特别简单。比如,这道酱爆火腿鲍菇。
杏鲍菇近两年在超市和菜场都成为常见的菜肴,它是一种营养非常丰富的菌类。百度了下,它富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
若一天之晨,就能于10分钟内为自己和家人做上这道营养丰富的火腿鲍菇,相信会令人更加自信地迎接全新一天的到来噢!
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用料
180克 杏鲍菇 | 120克 火腿 | 60克 黄瓜 | 25克 洋葱 | 适量 油 | 1大勺 豆瓣酱 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 1/4勺 鸡精 | 适量 水 | 适量 水淀粉 |
酱爆火腿鲍菇的做法
【1】 将杏鲍菇洗净,切成小丁。
【2】 黄瓜洗净,切丁。
【3】 火腿切丁。
【4】 洋葱洗净,切小丁。
【5】 锅中倒入油适量,油温略高后转小火,放入洋葱、姜,翻炒。
【6】 放入菇丁,翻炒。
【7】 放入盐、白糖、鸡精、水,炒匀后加盖煮2分钟左右至菇丁熟。
【8】 放入黄瓜、火腿,大火收汁,分两次淋入水淀粉勾好芡盛出即可。
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