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农家炖蛙的做法

农家炖蛙

所在分类 热菜 微辣 廿分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

农家炖蛙简介

  冬天别人送来的一斤蛙,今天才吃没。


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用料

150克 150克 土豆
150克 干豆腐适量
适量 适量
适量 八角适量 花椒粒
适量 红辣椒适量 豆瓣酱
适量 味精适量

农家炖蛙的做法

 【1】   葱、姜、蒜切末备用。
 【2】   蛙洗净沥干水分,土豆去皮切成多边形块,干豆腐切成1厘米宽的条备用。
 【3】   用炒锅把油烧到7分热,放入红辣椒、花椒粒、八角、葱、姜炒香。
 【4】   随后再放入豆瓣酱、蛙翻炒,加入适量的水、干豆腐、土豆块,炖10分钟加入蒜、味精后装盘。
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