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栗子鸡块的做法

栗子鸡块

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅


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用料

1/4只 鸡肉适量 板栗
少许 八角3小辫 蒜头
适量 1汤匙 番茄酱
半汤匙 老抽1汤匙 生抽
适量 冰糖适量 鸡精粉
适量 幼盐

栗子鸡块的做法

 【1】   材料图。
 【2】   板栗尾部有毛处切1刀。
 【3】   烧开水,下栗子煮片刻,捞起待凉剥去外壳。
 【4】   剥好壳马上放入水中浸着防止变黑。
 【5】   鸡肉在热水中川烫下去血水,拿出过冷水备用。
 【6】   姜切薄片,蒜去皮切半。
 【7】   热油锅,下姜炒片刻放入鸡肉块翻炒。
 【8】   再加入八角。
 【9】   放入老抽,生抽,冰糖和番茄酱翻炒。
 【10】   倒进适量的水和栗子,盖锅煮至汁快烧干。
 【11】   放入切半的蒜头,鸡精粉和盐炒至汁干即可。
 【12】   【栗子鸡块】热腾腾滴好啦!!
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