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西芹炒腰果
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
西芹炒腰果简介
我和家人都很喜欢吃坚果,比如核桃、开心果、腰果、杏仁等,但是很少用坚果做菜。前几天去超市买了西芹回来,想想经常只是用西芹炒肉片也吃腻了。正好瞥到食品柜里的腰果,嘿!就用它来炒西芹了。
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用料
300克 西芹 | 50克 腰果 | 20颗 花椒 | 适量 盐 | 稍多 油 |
西芹炒腰果的做法
【1】 西芹洗净,斜切成块状备用。
【2】 锅内放稍多的油,5成热时,把腰果倒入。
【3】 用小火煸至腰果微金换色,捞出备用。
【4】 用锅内余下的油,小火煸炒花椒。
【5】 待花椒颜色变深,马上倒入西芹,用中火煸炒。
【6】 3分钟后把煸过的腰果倒入,加适量的盐,翻拌均匀即可入盘。
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