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水煮荸荠的做法

水煮荸荠

所在分类 素食 甜味 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:

制作难度:普通


AD2

用料

300克 荸荠适量

水煮荸荠的做法

 【1】  用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水
 【2】  将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠
 【3】  直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)
 【4】  待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物
 【5】  晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可
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