绿豆糖水的做法 绿豆糖水的家常做法 绿豆糖水绿豆糖水的做法大全
绿豆糖水
菜品口味:甜味
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
绿豆糖水简介
每到夏天,南宁的甜品店就特别多,特别是那种老街道,几乎走几步就有一家,2-5元价格不等,品种很多,可以自己选择,或者可以根据自己的要求,叫店主帮忙挑选,感冒茶、罗汉果、银耳枸橘、龟苓膏、菊花茶、绿豆海带••• ••• 应有尽有。虽然买现成的很方便,不过我还是喜欢自己在家倒腾,煮上一锅绿豆,放在冰箱里,一家人可以喝上一整天。医生说,绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。我这个把豆子煮到开裂,绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差但清热解毒作用更强。主要是觉得单独喝绿豆汤好像缺点什么,就着绿豆粉粉的口感,一口豆一口汤那才过瘾呢,是吧?
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用料
绿豆 | 适量 清水 | 适量 冰糖 |
绿豆糖水的做法
【1】 买回来的绿豆挑选一些,把坏的选出来。
【2】 绿豆洗净,用清水浸泡。
【3】 泡到绿豆颗粒饱满即可。
【4】 把绿豆放进锅内,注入适量水。
【5】 选择煮粥按键,压下按钮。
【6】 水煮沸后加入适量冰糖。
【7】 压上盖子继续煮,直到豆子煮烂,关火。
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