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小葱炒猪血
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
小葱炒猪血简介
猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
猪血食疗作用:味咸、性平;有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为,猪血可医治干血痨。
这也是这次回老家带回来的东西,儿子很喜欢吃
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用料
150g 猪血 | 适量 小葱 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
小葱炒猪血的做法
【1】 猪血一块约150g
【2】 把猪血切成簿片
【3】 小葱切段
【4】 葱爆锅后,下入猪血快速翻炒再添小半碗水
【5】 把切好的小葱放入,水开后就可以出锅了
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