冰糖燕窝的做法 冰糖燕窝的家常做法 冰糖燕窝冰糖燕窝的做法大全
冰糖燕窝
菜品口味：甜味
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅
冰糖燕窝简介
3月9日回乡下参加表弟的婚礼，吃了太多的花生，又受了山里的冷风，回到家里，有点咳嗽。想起家里还有一些在印尼买的燕窝，第一次自己做冰糖燕窝。这一吃就不咳了，真厉害。这是未被加工过的燕窝，所以中间有很多鸟的羽毛。
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用料
| 适量 燕窝 | 适量 冰糖 |
冰糖燕窝的做法
【1】 
燕窝两个。
燕窝两个。 【2】 
泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。
泡发燕窝：将燕窝在清水中浸泡3小时。 【3】 
用镊子将杂质去除。
用镊子将杂质去除。 【4】 
燕窝碗中加入瓶装水。
燕窝碗中加入瓶装水。 【5】 
蒸锅放入水和蒸架。
蒸锅放入水和蒸架。 【6】 
将燕窝放入。
将燕窝放入。 【7】 
加个比碗大的盖子。
加个比碗大的盖子。 【8】 
盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。
盖好锅盖，开火。炖1小时后，开盖，加入冰糖，再炖半小时。 【9】 
开盖，冰糖燕窝炖好了。
开盖，冰糖燕窝炖好了。 【10】 
出锅了。
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