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韭菜猪肉盒子的做法

韭菜猪肉盒子

所在分类 糕点主食 葱香 三刻钟 未知

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:三刻钟

制作难度:未知


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用料

南瓜 面粉
200克 猪肉150克 韭菜
25毫升 花生油10毫升 生抽
10毫升 老抽25克 甜面酱
3克 2克 鸡精
10毫升 料酒适量
适量

韭菜猪肉盒子的做法

 【1】   南瓜切小块,用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。
 【2】   面粉放入盆中,加入南瓜泥和成稍软的烫面,饧20分钟。
 【3】   将面团放到面板上稍揉一下。
 【4】   猪肉切成细丁。
 【5】   韭菜洗净。
 【6】   将韭菜切碎,葱、姜切末放入肉馅中。
 【7】   加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。
 【8】   将面团搓成长条。
 【9】   切成12克1个的剂子。
 【10】   擀成薄皮,放上馅包成包子。
 【11】   随自己喜好捏成花边。
 【12】   锅里放少许油,5成热放入盒子。
 【13】   小火煎制。定型后翻过来,再煎另一面。
 【14】   煎到两面金黄后出锅。
 【15】   盛入盘中。
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