美味披萨的做法 美味披萨的家常做法 美味披萨美味披萨的做法大全
美味披萨
菜品口味：五香
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：电烤箱
美味披萨简介
经常周末去妈妈家混饭吃，这周末也不例外。昨天就考虑带点什么去慰劳慰劳老妈！因为最近喜欢上了做披萨，而且做出来的披萨也很受大家的欢迎，于是就决定做个披萨带给老妈，也让她自豪下她有个多么能干的女儿呀，连披萨都会做！呵呵，这是我自己的想法，我怕到时候老妈看到我的披萨会打击我，说我连正经的菜都不会烧几个，就知道学这些洋玩意。不过我猜她心里肯定偷偷的乐，知道起码女儿不会饿着自己了，会放心很多！
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用料
| 高筋面粉 | 低筋面粉 | 12g 奶粉 | 适量 葡萄干 | 1根 腊肠 | 适量 蛋清 | 2/3个 青椒 | 5g 干酵母 | 180g 水 | 1/5个 洋葱 | 1个 番茄 | 25g 牛肉 | 适量 卷心菜 | 适量 马苏里拉芝士 | 适量 黑胡椒粉 | 5g 食盐 | 适量 番茄酱 | 15g 细砂糖 | 20g 橄榄油 | 适量 植物油 |
美味披萨的做法
【1】 
将水、橄榄油、细砂糖、食盐、奶粉、面粉和干酵母放入面包机，选择和面程序
将水、橄榄油、细砂糖、食盐、奶粉、面粉和干酵母放入面包机，选择和面程序 【2】 
面团成型后，拿出来拍打，知道面团抻开形成一张膜就表示完成了
面团成型后，拿出来拍打，知道面团抻开形成一张膜就表示完成了 【3】 
把面团放入大的容器，盖上盖子，发酵
把面团放入大的容器，盖上盖子，发酵 【4】 
在面团发酵过程中准备材料：腊肠切片；腌制牛肉15分钟后切成小粒；番茄切片；卷心菜切丝；青椒和洋葱一半切成圈一半切成小粒
在面团发酵过程中准备材料：腊肠切片；腌制牛肉15分钟后切成小粒；番茄切片；卷心菜切丝；青椒和洋葱一半切成圈一半切成小粒 【5】 
面团发酵到变成2倍大，用手指戳个洞，这个洞不会回缩就表示发酵完成
面团发酵到变成2倍大，用手指戳个洞，这个洞不会回缩就表示发酵完成 【6】 
把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟
把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟 【7】 
案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁
案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁 【8】 
用擀面杖把面团擀成8寸大小的面饼
用擀面杖把面团擀成8寸大小的面饼 【9】 
将面饼整形成中间薄四周厚的形状
将面饼整形成中间薄四周厚的形状 【10】 
烤盘铺上锡纸，并在锡纸上用刷子刷上适量油
烤盘铺上锡纸，并在锡纸上用刷子刷上适量油 【11】 
把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，然后放在室温下发酵20分钟
把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，然后放在室温下发酵20分钟 【12】 
面饼四周刷上蛋清
面饼四周刷上蛋清 【13】 
在面饼上均匀涂抹一层番茄酱
在面饼上均匀涂抹一层番茄酱 【14】 
撒上少量黑胡椒粉
撒上少量黑胡椒粉 【15】 
均匀撒上马苏里拉芝士
均匀撒上马苏里拉芝士 【16】 
铺上一层腊肠片
铺上一层腊肠片 【17】 
铺上牛肉粒
铺上牛肉粒 【18】 
铺上青椒粒和青椒圈
铺上青椒粒和青椒圈 【19】 
铺上洋葱粒和洋葱圈
铺上洋葱粒和洋葱圈 【20】 
铺上番茄片
铺上番茄片 【21】 
撒上卷心菜丝
撒上卷心菜丝 【22】 
进已经预热好的烤箱烘烤10分钟
进已经预热好的烤箱烘烤10分钟 【23】 
取出烤盘撒上适量葡萄干
取出烤盘撒上适量葡萄干 【24】 
再均匀撒上一层马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟，出炉即可食用
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