清蒸黑头鱼的做法 清蒸黑头鱼的家常做法 清蒸黑头鱼清蒸黑头鱼的做法大全
清蒸黑头鱼
菜品口味：葱香
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅
清蒸黑头鱼简介
黑头鱼的营养价值很高，高蛋白低脂肪，而且是蒜瓣肉，刺少肉厚，非常适合清蒸或者是炖汤。
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用料
| 两条约600克 黑头鱼 | 10克 料酒 | 15克 葱 | 10克 姜 | 10克 花生油 | 8克 蒸鱼豉油 |
清蒸黑头鱼的做法
【1】 
黑头鱼去鳞，内脏洗净。
黑头鱼去鳞，内脏洗净。 【2】 
在鱼身两面打上一字刀。
在鱼身两面打上一字刀。 【3】 
把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。
把鱼放入盘中加上少许姜片，葱段，料酒放入蒸锅中。 【4】 
旺火蒸10分钟。
旺火蒸10分钟。 【5】 
蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。
蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁，撒上葱姜丝。 【6】 
浇上一勺热油。
浇上一勺热油。 【7】 
再淋上蒸鱼豉油即可。
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