蒜香蚝油菜花的做法 蒜香蚝油菜花的家常做法 蒜香蚝油菜花蒜香蚝油菜花的做法大全
![蒜香蚝油菜花的做法](./jpg/p_201111181131029.jpg)
蒜香蚝油菜花
菜品口味:酸咸
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
蒜香蚝油菜花简介
蚝油菜花是我自创的一道快手菜,我喜欢在烹饪菜肴的时候加入蚝油提鲜而且还省去食盐的摄入量。菜品的味道十分鲜美。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。菜花本身没有什么味道,通过蚝油调味,使菜花的味道加以提升更加鲜美了。
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用料
200g 菜花 | 适量 蒜碎 | 2g 鸡精 | 1勺 蚝油 |
蒜香蚝油菜花的做法
【1】
菜花洗净掰成小朵。
![](pic/m_201111181134275.jpg)
【2】
把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
![](pic/m_201111181134561.jpg)
【3】
锅中加入油爆香蒜碎。
![](pic/m_201111181135143.jpg)
【4】
下入焯水的菜花翻炒。
![](pic/m_201111181135593.jpg)
【5】
加入蚝油翻炒均匀。
![](pic/m_201111181136109.jpg)
【6】
加入鸡精调味即可。
![](pic/m_201111181136183.jpg)
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