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香烤三文鱼之简易法

所在分类烤箱菜酸咸烤半小时普通

菜品口味：酸咸

主要工艺：烤

所需时间：半小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

用料  三文鱼  洋葱
适量  黄油适量  细盐
适量  黑胡椒粉适量  新鲜柠檬
香烤三文鱼之简易法的做法　【1】　　 三文鱼洗净。洋葱切丝。洋葱是必备的，既增加香味也除去海鲜的腥味儿。
　【2】　　 在烤盘上铺上锡纸。手头正好有个现成的锡纸盒，就用它了。
　【3】　　 在锡纸上抹上少许黄油或倒上少许精制油。
　【4】　　 以防鱼皮沾底。
　【5】　　 倒入少许生抽，其实这里用鲜酱油更好，但是手头没有，所以用生抽代替。
　【6】　　 用手把生抽均匀的涂抹在鱼肉上（如有小刷子，也可用刷子把酱油刷上，这样更均匀）。
　【7】　　 洒上细盐，同样用手抹匀。
　【8】　　 洒上黑胡椒粉，用手抹匀。
　【9】　　 把切好的洋葱丝均匀的铺盖在鱼肉上。
　【10】　　 在表面铺上一层锡纸，此步骤重要。锡纸的作用是保温，而且不会出现“面上烤老了，里面还没熟”的情况。烤箱预热2分钟，然后送入烤箱，200摄氏度 14分钟（我家的烤箱是用电的，因为有网友问，所以估计是用电的和用煤气的功率不同，这里就补充了）。
　【11】　　 准备好新鲜柠檬。
　【12】　　 沾料调的是日本芥末（芥末挤的好丑啊）加日本酱油（家里没有日本酱油，就用普通代替了）。
　【13】　　 考完出炉。
　【14】　　 好香~~装盘。
　【15】　　 挤上柠檬汁，即可食用。
						