糖渍金桔的做法 糖渍金桔的家常做法 糖渍金桔糖渍金桔的做法大全
![糖渍金桔的做法](./jpg/p_20120320132811101073186.jpg)
糖渍金桔
菜品口味:酸甜
主要工艺:腌
所需时间:数天
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
糖渍金桔简介
过年去山东就看到迎春花开的很好了,可是回来到现在这鬼天气一会一变脸,真是让人郁闷,这几天又冷的和冬天一样,期待许久,我们这里怎么就不下雪呢?一直等着春暖花开带宝宝出去踏踏青,却因为天气搁浅,等不到繁花似锦,那么就让花儿在杯中绽放吧!
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用料
500g 金桔 | 适量 清水 | 50g 白砂糖 | 70g 冰糖 | 少许 食盐 |
糖渍金桔的做法
【1】
准备好原料。
![](pic/m_201203201331101332853035.jpg)
【2】
将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。
![](pic/m_201203201331211332650637.jpg)
【3】
取金桔等距离划几刀,压扁成花朵状,中间不要切断,用牙签将籽取出来。
![](pic/m_201203201331311333105087.jpg)
【4】
取一干净容器,码一层金桔撒一层白糖,密封冷藏3、4天。
![](pic/m_201203201331411332948520.jpg)
【5】
至瓶中砂糖全部融化即可。
![](pic/m_201203201332461332762454.jpg)
【6】
锅里倒入约一碗清水,放入冰糖。
![](pic/m_201203201332501333025253.jpg)
【7】
倒入腌制好的金桔。
![](pic/m_201203201332271332981558.jpg)
【8】
大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可重新装瓶密封随用随取。
![](pic/m_201203201332181332825386.jpg)
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