浇汁菊花玉子的做法 浇汁菊花玉子的家常做法 浇汁菊花玉子浇汁菊花玉子的做法大全
浇汁菊花玉子
菜品口味：酸甜
主要工艺：调味
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
浇汁菊花玉子简介
酸酸甜甜的玉子豆腐，美味嫩滑。加上花朵般的装饰，更让人增加了食欲。
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用料
| 2条 玉子豆腐 | 适量 胡萝卜 | 适量 玉米粒 | 适量 豌豆 | 适量 蒜茸 | 2汤勺 番茄酱 | 1汤勺 白糖 | 一汤勺 醋 | 1/3茶勺 食盐 | 适量 鸡粉 |
浇汁菊花玉子的做法
【1】 
把玉子豆腐一分为四,取一个竖起，切成菊花刀。
把玉子豆腐一分为四,取一个竖起，切成菊花刀。 【2】 
依次切好摆入盘中。（切一个摆一个）
依次切好摆入盘中。（切一个摆一个） 【3】 
在每个切好菊花刀的豆腐上均匀的撒上少许盐和鸡粉，然后入开水锅蒸3分钟。
在每个切好菊花刀的豆腐上均匀的撒上少许盐和鸡粉，然后入开水锅蒸3分钟。 【4】 
准备好玉米和豌豆，再把胡萝卜切成小丁。
准备好玉米和豌豆，再把胡萝卜切成小丁。 【5】 
锅中加水，并调入少许食盐，水开后倒入锅中煮熟并捞出控干水份。
锅中加水，并调入少许食盐，水开后倒入锅中煮熟并捞出控干水份。 【6】 
蒸好的豆腐取出，用筷子把它们往外拨开成花朵。
蒸好的豆腐取出，用筷子把它们往外拨开成花朵。 【7】 
煮熟的蔬菜丁倒入盘子中间。
煮熟的蔬菜丁倒入盘子中间。 【8】 
番茄酱倒入碗中，加入1汤勺白糖和醋拌匀，另外准备少许水淀粉。
番茄酱倒入碗中，加入1汤勺白糖和醋拌匀，另外准备少许水淀粉。 【9】 
锅中热油，炒香蒜茸。
锅中热油，炒香蒜茸。 【10】 
再倒入番茄酱小火炒香并起泡。
再倒入番茄酱小火炒香并起泡。 【11】 
然后倒入水淀粉勾成芡。
然后倒入水淀粉勾成芡。 【12】 
均匀地淋在豆腐上即可。
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