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香菇卤鸡腿
菜品口味:五香
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅 其它
香菇卤鸡腿简介
鸡腿是女儿的最爱,她喜欢卤的,但卤的太麻烦就做个山寨的吧。呵。
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用料
2个 鸡腿 | 10朵 香菇 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 潮式卤水汁 | 适量 五香粉 | 适量 油 | 适量 香油 | 适量 生抽 |
香菇卤鸡腿的做法
【1】 鸡腿洗净划上几刀,香菇切片,姜切丝,蒜切片。
【2】 平底锅烧热放入鸡腿煎到两面金黄
【3】 鸡腿煎上色后倒入油然后放入姜蒜和五香粉炒香,再倒入料酒炒干。
【4】 倒入香茹炒软,然后放生抽,糖,潮式卤水汁,然后炒一会再加入一小碗水这样小火炖到收干汁,最后倒入些香油。
【5】 出锅装盘
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