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麻酱杏鲍菇
菜品口味:咸鲜
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:高级
所用厨具:蒸锅
麻酱杏鲍菇简介
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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用料
100克 杏鲍菇 | 一勺 生抽 | 一勺 白糖 | 一勺 芝麻酱 | 一勺 醋 | 一勺 香油 |
麻酱杏鲍菇的做法
【1】 杏鲍菇洗净,放入碗内
【2】 锅做水,把杏鲍菇放帘子上
【3】 盖盖,大火蒸8分钟
【4】 取出晾凉
【5】 沥干水分,用手撕成细条,不要用刀切
【6】 将生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油混合调匀
【7】 将斯好的杏鲍菇放入调料内
【8】 拌匀即可
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