蚝油焖鸡翅的做法 蚝油焖鸡翅的家常做法 蚝油焖鸡翅蚝油焖鸡翅的做法大全
蚝油焖鸡翅
菜品口味：咸鲜
主要工艺：焖
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
蚝油焖鸡翅简介
蚝油焖鸡翅。色泽绛红微黄，淡淡的酱香，还有一点鲜香，鸡翅滑嫩多汁，口感咸中带鲜，温和不腻。
口感很绵软的咸，柔和的鲜，不像酱那么冲的味道。
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用料
| 适量 鸡翅 | 适量 姜片 | 适量 蒜片 | 适量 番茄酱 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒 |
蚝油焖鸡翅的做法
【1】 
鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。
鸡翅斜划两刀，方便入味。焯水过冷水控干备用。 【2】 
锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。
锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去。 【3】 
鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是平底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。
鸡翅拨到一边（我是偷懒，其实要不是平底锅，就要盛出来），炒香姜片，蒜片。 【4】 
倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。
倒入蚝油，番茄酱，二比一，小火炒冒泡。一定要开小火。 【5】 
兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。
兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好。大火烧开小火焖煮十分钟。 【6】 
尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。
尝尝味道，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒，千万别咸了，调味到比自己的感觉淡一些，因为还要收汁。 【7】 
收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。
收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干了再反过来，这样两面上色都很漂亮。汤汁粘稠的裹在鸡翅上，很诱人。放点鸡精提味即可。家常菜谱大全为您提供蚝油焖鸡翅的做法,蚝油焖鸡翅的家常做法,蚝油焖鸡翅,蚝油焖鸡翅的做法大全,蚝油焖鸡翅怎么做,蚝油焖鸡翅怎么做好吃,蚝油焖鸡翅图片等