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凤尾虾排的做法

凤尾虾排

所在分类 热菜 鱼香 廿分钟 简单

菜品口味:鱼香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

4两 青虾适量 番茄
适量 西兰花适量 花椰菜
适量 姜汁适量 花椒粉
适量 料酒适量
适量

凤尾虾排的做法

 【1】   青虾四两洗净、晾干。
 【2】   青虾去皮留尾,用姜汁、料酒、花椒粉、精盐、葱丝腌制十分钟。
 【3】   用每个牙签上穿四只青虾,下入热油锅内炸熟即可。
 【4】   盘内摆上划开的番茄,周围配上焯好的西兰花和花椰菜,摆出造型即可。
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