大葱炒腰花的做法 大葱炒腰花的家常做法 大葱炒腰花大葱炒腰花的做法大全
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用料
| 2个 猪腰 | 1根 大葱 | 4个 杭椒 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 辣椒 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 花椒水 |
大葱炒腰花的做法
【1】 
从中间把猪腰剖开。用刀割去里面的白筋。
从中间把猪腰剖开。用刀割去里面的白筋。 【2】 
把猪腰入花椒水中浸泡20分钟。
把猪腰入花椒水中浸泡20分钟。 【3】 
拿出猪腰，将猪腰先斜切，不要切到底。然后再直刀切，不要切断。
拿出猪腰，将猪腰先斜切，不要切到底。然后再直刀切，不要切断。 【4】 
把腰花切成小块，放大碗中加入少许料酒拌匀。
把腰花切成小块，放大碗中加入少许料酒拌匀。 【5】 
切好葱、姜、蒜、辣椒。
切好葱、姜、蒜、辣椒。 【6】 
锅中烧开水，下入猪腰，出白汤捞出备用。
锅中烧开水，下入猪腰，出白汤捞出备用。 【7】 
锅中入油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。
锅中入油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。 【8】 
倒入猪腰爆炒，加入料酒、少量的糖、盐炒匀入味装出备用。
倒入猪腰爆炒，加入料酒、少量的糖、盐炒匀入味装出备用。 【9】 
（切好大葱、和杭椒这个图忘拍了）原锅刷干净，倒入大葱和杭椒炒，加入盐，倒入腰花炒匀加鸡精、胡椒粉出锅。
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