桃色凤凰的做法 桃色凤凰的家常做法 桃色凤凰桃色凤凰的做法大全
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用料
2斤 清远鸡 | 3斤 西红柿 | 适量 植物油 | 适量 盐 | 适量 姜丝 | 适量 生抽 |
桃色凤凰的做法
【1】 鸡肉洗干净控干水,加入盐,生抽,植物油和姜丝淹15分钟
【2】 淹鸡肉的同时把新鲜自然熟的西红柿切片
【3】 准备好了
【4】 热锅里加点油爆香姜条
【5】 姜条闻到香味后加入鸡肉翻炒至变色后洒点白酒,继续翻炒
【6】 闻到酒香后加入西红柿,撒点盐在番茄上,注意不要加太多,因为鸡肉里已经有盐了
【7】 不加水,盖上盖子中火焖20分钟
【8】 第10分钟打开锅盖时会看到番茄出水了,翻一下以防粘锅
【9】 盖上盖子继续焖到水分干了,出现这样粘稠的样子就可以了。如果番茄买生了可适当加长焖制时间
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