青椒肉丝的做法 青椒肉丝的家常做法 青椒肉丝青椒肉丝的做法大全
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用料
| 200g 精瘦肉 | 300g 青椒（二金条） | 适量 鸡蛋清 | 适量 盐 | 适量 味精 | 适量 胡椒 | 适量 淀粉 | 适量 蒜 |
青椒肉丝的做法
【1】 
精瘦肉切丝加入一个鸡蛋清，淀粉，盐码味。
精瘦肉切丝加入一个鸡蛋清，淀粉，盐码味。 【2】 
青椒洗净切丝备用（我喜欢吃辣，所有选择的二金条）
青椒洗净切丝备用（我喜欢吃辣，所有选择的二金条） 【3】 
蒜切细片
蒜切细片 【4】 
炒锅烧干 下适量食用油
炒锅烧干 下适量食用油 【5】 
油热后下蒜片，花椒炒出香味
油热后下蒜片，花椒炒出香味 【6】 
接着放进码好味的肉丝快速翻炒，以免生锅
接着放进码好味的肉丝快速翻炒，以免生锅 【7】 
等肉丝表面刚变成白色后便可放入青椒丝翻炒，此时火可以大一点，到青椒丝刚刚断生便可放入食盐，胡椒调味。
等肉丝表面刚变成白色后便可放入青椒丝翻炒，此时火可以大一点，到青椒丝刚刚断生便可放入食盐，胡椒调味。 【8】 
出锅，成了
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