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农家小炒肉的做法

农家小炒肉

所在分类 湘菜 微辣 十分钟 高级

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:高级

所用厨具:炒锅

农家小炒肉简介

  小炒肉是湘菜里的特色菜,具有肥而不腻,香辣鲜的特点,家常做,就稍微改了一下,不过味道很不错哦!很下饭的菜呢!


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用料

300g 五花肉3个 青杭椒
3个 红椒适量 剁椒
一块 3个 蒜瓣
适量 适量
适量 酱油

农家小炒肉的做法

 【1】   五花肉切薄片。
 【2】   两个青红椒斜切片。
 【3】   姜切粗丝。
 【4】   准备一勺剁椒。
 【5】   蒜切成片。
 【6】   锅底放油,将蒜和姜煸炒一下。
 【7】   入肉片,中火煸炒至肉片出油,将肉片盛出。
 【8】   锅中留底油,将青红椒丝煸炒半分钟。
 【9】   倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。
 【10】   加入盐,酱油,调味即可。
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