酱烧平菇的做法 酱烧平菇的家常做法 酱烧平菇酱烧平菇的做法大全
酱烧平菇
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酱烧平菇简介
平菇小时候经常会吃的，现在大了以后有了多种菇类选择以后好像买它也少了~前段时间看到美食家有人做又勾起了我的食欲，想起小时候吃的那味道，就赶快买来做。
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用料
| 适量 平菇 | 适量 猪肉 | 适量 豆瓣酱 | 适量 生抽 | 适量 味精 | 适量 糖 | 适量 干辣椒 | 适量 蚝油 | 适量 蒜米 | 适量 老抽 |
酱烧平菇的做法
【1】 
平菇撕成合适大小，洗净备用。
平菇撕成合适大小，洗净备用。 【2】 
肉切好，瘦肉跟肥肉分开了。
肉切好，瘦肉跟肥肉分开了。 【3】 
烧一锅水把平菇放进去煮一下。
烧一锅水把平菇放进去煮一下。 【4】 
开锅就差不多了，捞出沥干水分。
开锅就差不多了，捞出沥干水分。 【5】 
拿一个碟子放入豆瓣酱，酱油，蚝油，两滴老抽搅拌均匀成酱汁。
拿一个碟子放入豆瓣酱，酱油，蚝油，两滴老抽搅拌均匀成酱汁。 【6】 
锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香，炒出油脂。
锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香，炒出油脂。 【7】 
加入几个干辣椒炒香。
加入几个干辣椒炒香。 【8】 
把肉和干辣椒拨到边上，放入蒜米炒香。
把肉和干辣椒拨到边上，放入蒜米炒香。 【9】 
把瘦肉片放进去炒。
把瘦肉片放进去炒。 【10】 
先加入一勺之前拌均匀的酱。
先加入一勺之前拌均匀的酱。 【11】 
把平菇倒入锅内。
把平菇倒入锅内。 【12】 
把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。
把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。 【13】 
加入少许糖提鲜。
加入少许糖提鲜。 【14】 
加两粒味精，都拌匀即可出锅。
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