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川味腊肠炒饭的做法

川味腊肠炒饭

所在分类 糕点主食 微辣 廿分钟 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

川味腊肠炒饭简介

  生活无处不存在巧合,在欣赏美食日志时,发现自己与其中一位是邻居,是惊喜还是激动呢?或许都有吧。还有一些,则是感叹。


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用料

米饭适量 青豆
适量 川味香肠适量 鸡蛋
适量 洋葱适量 火腿肠
适量 香菜适量 香葱
适量 大蒜适量 生姜
适量 朝天椒适量
适量 鸡精

川味腊肠炒饭的做法

 【1】   准备食材。
 【2】   将川味香肠与青豆洗净,一起放入开水中煮5分钟后,捞出冷却。
 【3】   洋葱切丁,辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。
 【4】   将煮好的香肠切片。
 【5】   香菜与葱绿部分切细。
 【6】   起锅放油,打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。
 【7】   另行放油,放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。
 【8】   溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。
 【9】   加入火煺与香肠翻炒。
 【10】   投入炒熟的鸡蛋花。
 【11】   加入米饭,放精盐调味,均匀翻炒。
 【12】   当米饭成颗粒状,锅内有滋滋响声时,放入鸡精、香菜与葱绿段,快速均匀翻炒即可。
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