黄瓜炒大虾的做法 黄瓜炒大虾的家常做法 黄瓜炒大虾黄瓜炒大虾的做法大全
黄瓜炒大虾
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
黄瓜炒大虾简介
女儿喜欢吃大虾，所以，我经常变着花样做给她吃，这次，我将青椒换成了黄瓜，没想到，味道更鲜美。
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用料
| 黄瓜:2根 | 大青虾：10只 | 木耳：5－8朵 | 葱姜蒜碎 | 料酒：1勺 | 蚝油：2勺 | 盐：1小茶匙 | 鸡精：少许 |
黄瓜炒大虾的做法
【1】 
黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。 【2】 
大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。 【3】 
木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。 【4】 
热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
热锅上油，爆香葱姜蒜碎。 【5】 
倒入腌制的大青虾，快速滑炒。
倒入腌制的大青虾，快速滑炒。 【6】 
加蚝油2勺及适量热水。
加蚝油2勺及适量热水。 【7】 
盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。 【8】 
另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。 【9】 
倒入木耳，炒匀。
倒入木耳，炒匀。 【10】 
倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。
倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。 【11】 
加盐、鸡精调味，即可出锅食用。
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