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卤猪蹄的做法

卤猪蹄

所在分类 热菜 微辣 一小时 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 煮锅

卤猪蹄简介

  夏天来了,热菜不那么开胃了,卤猪蹄,凉着吃,刚刚好。


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用料

一只 猪手一个 卤肉包
适量 适量
适量 酱油适量 陈醋
两块 豆腐乳适量 白酒
适量 干红辣椒

卤猪蹄的做法

 【1】   猪手斩大块,用清水煮开几分钟。用冷水冲洗干净
 【2】   所有的调味料放在煮锅了
 【3】   加水是猪手的两倍
 【4】   大火烧开后转小火煮40分钟后关火,等汤汁凉了才捞出来装盘。不仅脱骨,还有嚼劲。骨头里都有汁水,好吃好吃
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