葱花啤酒猪脚的做法 葱花啤酒猪脚的家常做法 葱花啤酒猪脚葱花啤酒猪脚的做法大全
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用料
| 半个 猪脚 | 适量 姜片 | 适量 蒜头 | 适量 辣椒干 | 适量 葱花 | 适量 香叶 | 适量 八角 | 适量 色拉油 | 适量 料酒 | 适量 冰糖 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 老抽 | 330ml 啤酒 | 一小碗 清水 | 适量 鸡精 |
葱花啤酒猪脚的做法
【1】 
猪脚半个洗净。
猪脚半个洗净。 【2】 
锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。
锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。 【3】 
煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。
煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。 【4】 
煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。
煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。 【5】 
准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。
准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。 【6】 
锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。
锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。 【7】 
下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。
下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。 【8】 
这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。
这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。 【9】 
然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着。
然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着。 【10】 
还剩一些汤汁。
还剩一些汤汁。 【11】 
猪脚倒回锅中大火收汁，收的差不多了就可以下入少许鸡精和葱花翻拌均匀即可。
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