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溜大虾的做法

溜大虾

所在分类 热菜 微辣 半小时 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

溜大虾简介

  适合中老年朋友们的口味。


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用料

6个 大虾适量 韭菜
适量 适量
适量 适量 五香粉
适量 料酒适量
适量 适量
适量 干淀粉

溜大虾的做法

 【1】   韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。
 【2】   大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟,沾些干淀粉过油。
 【3】   在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水,带汤汁收到适量时,用淀粉勾芡,放入蒜和韭菜翻炒装盘。
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