红油茭白的做法 红油茭白的家常做法 红油茭白红油茭白的做法大全
红油茭白
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
红油茭白简介
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
红油茭白，外脆内嫩，微辣，微香，在寒冷的冬天餐桌上，非常受欢迎！
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用料
| 250克 茭白 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 红油 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 姜 |
红油茭白的做法
【1】 
茭白洗净，切滚到块。
茭白洗净，切滚到块。 【2】 
锅里放200克油，7分热，放下茭白炸。
锅里放200克油，7分热，放下茭白炸。 【3】 
炸至微黄，捞出，锅里剩些底油。
炸至微黄，捞出，锅里剩些底油。 【4】 
放姜末爆香，再把茭白放下，加糖，盐，料酒煸匀。
放姜末爆香，再把茭白放下，加糖，盐，料酒煸匀。 【5】 
加些鸡精，红油，煸匀即可。
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