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红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 武昌鱼适量 葱,姜
适量 淀粉,生抽,适量
删除 适量 料酒

红烧武昌鱼的做法

 【1】   原料:武昌鱼,姜,葱,姜拍烂
葱切成段
 【2】   武昌鱼,两面都用刀划成十字。放料酒,少量盐腌制20分钟
 【3】   锅里放热油,等油7成熟的时候,放入鱼,煎到两面金黄,备用
 【4】   另起油锅,放入葱姜,炒香
 【5】   加入适当的开水,烧开,加入生抽和糖,煮开
 【6】   放入鱼,闷个5分钟
 【7】   起锅,锅里剩下的汤汁,加淀粉,淋在鱼上就好
 【8】   最后撒上葱花,完成
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