萝卜煮虫雷的做法 萝卜煮虫雷的家常做法 萝卜煮虫雷萝卜煮虫雷的做法大全
萝卜煮虫雷
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
萝卜煮虫雷简介
大家看到虫雷这两个字一定会觉的很奇怪，其实这是一个字，读音和雷一样，音调不同。只不过电脑里没有，打不出来，呵呵。【虫雷】是我们这里珠江入海口的一种贝类，肉厚、细嫩、甘肥，壳是黄褐色，肉白白净净，在退潮后的沙滩上就能拾到，烫熟了吃很鲜美。 我们这里的人喜欢用萝卜来煮，或者是烧烤，都能体现它的鲜甜。这东西也不贵，大概3、4元一斤，买十几块钱可以撑死你，不过壳比较厚，呵呵。
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用料
| 750克 虫雷 | 500克 萝卜 | 适量 盐 | 适量 姜 | 适量 葱 |
萝卜煮虫雷的做法
【1】 
将【虫雷】用钢丝刷刷干净，萝卜切条。
将【虫雷】用钢丝刷刷干净，萝卜切条。 【2】 
起油锅，将萝卜入锅煸炒一下。
起油锅，将萝卜入锅煸炒一下。 【3】 
加入适量的水烧开，让萝卜的鲜甜能溶解到水中。
加入适量的水烧开，让萝卜的鲜甜能溶解到水中。 【4】 
水开后加入【虫雷】，姜片。
水开后加入【虫雷】，姜片。 【5】 
等到【虫雷】都开口后，加入葱段，盐调味就行了。
等到【虫雷】都开口后，加入葱段，盐调味就行了。 【6】 
鲜美的【虫雷】出锅了。
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