土豆烧排骨的做法 土豆烧排骨的家常做法 土豆烧排骨土豆烧排骨的做法大全
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用料
适量 排骨 | 适量 土豆 | 适量 小葱 | 适量 蒜 | 适量 三来八角 | 适量 泡姜泡辣椒 | 适量 老抽 | 适量 郫县豆瓣 | 适量 白糖 |
土豆烧排骨的做法
【1】 准备三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。
【2】 将排骨用热水清洗三遍,再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
【3】 锅里放油,待油烧热后依次放入郫县豆瓣,三来八角,蒜,泡姜泡辣椒,老姜,老抽,白糖。
【4】 待调料炒香后放入排骨,直至排骨炒到无水分,油也看起来比较亮。
【5】 准备一个小锅,盛入两碗水,将炒好的排骨放入小锅内。汤开后转小火熬一个半小时至两小时(时间依个人对排骨的软硬程度)。
【6】 放入土豆。土豆熟后撒入小葱节子,放点味精即可。
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