炝菜花的做法 炝菜花的家常做法 炝菜花炝菜花的做法大全
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用料
400g 菜花 | 适量 干红辣椒 | 适量 葱 | 适量 花椒 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 鸡精 |
炝菜花的做法
【1】 菜花掰成小朵。
【2】 把菜花放入淡盐水中浸泡一会,再彻底用清水洗干净,洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去水分。
【3】 葱和干辣椒切小段。
【4】 锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出,再放入干红辣椒和葱段,炒出香味。
【5】 倒入焯好的菜花。
【6】 撒盐,滴适量醋炒匀。
【7】 关火倒入适量鸡精。
【8】 拌匀即可出锅。
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