豉椒炒茄丁的做法 豉椒炒茄丁的家常做法 豉椒炒茄丁豉椒炒茄丁的做法大全
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用料
两条 茄子 | 5-6个 青椒 | 适量 豆豉 | 一根 青蒜 | 适量 食用油 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 酱油 | 适量 香醋 | 适量 白糖 | 适量 蚝油 |
豉椒炒茄丁的做法
【1】 准备食材洗净
【2】 茄子切成丁,辣椒切成圈。准备一碗调味汁,分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
【3】 锅加热放油,油稍微比平时多一些,倒入茄丁煸炒
【4】 炒茄子不要来回翻,慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
【5】 然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
【6】 将辣椒炒至段生,倒入准备好的调味汁,沿着锅中食材淋入,翻炒几下即可出锅。
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