粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉粉蒸肉的做法大全
粉蒸肉
菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅
粉蒸肉简介
爱吃粉蒸肉，但自己从来没有做过。倒不是不想做，主要是懒于炒米做米粉。今天休息，早早的上市场买来五花肉，又到川妹子调味店买了两包蒸肉粉。一阵忙乱，菜还没有出锅，香味便弥漫开来......
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用料
| 500克 大肉 | 适量 辣豆瓣酱 | 适量 蒸鱼豉油 | 适量 海天老抽 | 适量 白糖 | 少许 味精 | 适量 生姜 |
粉蒸肉的做法
【1】 
新鲜大肉一斤。
新鲜大肉一斤。 【2】 
郫县豆瓣适量。
郫县豆瓣适量。 【3】 
大肉切大片，放适量豆瓣酱，生抽豉油，生姜片，老抽，白糖，味精。又随手放了一点十三香，这个上面的调味料没有说明，只是随手。
大肉切大片，放适量豆瓣酱，生抽豉油，生姜片，老抽，白糖，味精。又随手放了一点十三香，这个上面的调味料没有说明，只是随手。 【4】 
搅拌均匀，稍加腌渍。二十分钟足矣！
搅拌均匀，稍加腌渍。二十分钟足矣！ 【5】 
加入蒸肉粉。
加入蒸肉粉。 【6】 
搅拌均匀。没有再加盐。因为豆瓣酱，生抽豉油，老抽都是咸的，感觉咸味够了。
搅拌均匀。没有再加盐。因为豆瓣酱，生抽豉油，老抽都是咸的，感觉咸味够了。 【7】 
上笼蒸三十到四十分钟。
上笼蒸三十到四十分钟。 【8】 
成品。
成品。 【9】 
洒上香葱即可。
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