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辣油凉拌剥杆菜
菜品口味:微辣
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
辣油凉拌剥杆菜简介
剥杆菜,是我们这里的土名,学名叫什么我也不清楚。
剥杆菜可炒,可汤,可拌,鲜嫩可口!
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用料
500克 剥杆菜 | 适量 油 | 适量 麻油 | 适量 辣椒油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 葱 |
辣油凉拌剥杆菜的做法
【1】 剥杆菜去皮
【2】 洗净切片
【3】 葱洗净切碎,用热油浇上,成葱花油
【4】 剥杆菜用盐腌20分钟
【5】 洗去腌汁,用清水漂净,挤去水份放入大碗
【6】 加入葱花油,加盐,鸡精,搅拌好
【7】 淋上麻油,辣椒油即可
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